今日のランチ&ディナー日記＜No.56＞

普段あまり食べられない“サバの刺身”を食べて来ました！！！

サバは”サバの生腐れ”と言われるくらい鮮度が落ちるのが早くなかなか刺身（生）で食べるのが難しい魚です。

酢でしめた“しめサバ”が一般的でが、獲れたての活きの良いサバは刺身（生）で食べる事ができます。

 

偶然にもそんなサバを食べる事ができました！！！

いやァ～ ・・・・・ 美味しかった！！！