今日のランチ&ディナー日記＜No.61＞ 毛ガニ その２ [グルメ・料理]
昨日食べた毛ガニの殻と残った身で味噌汁を作った！！！
殻を網ボールに入れ鍋の中に・・・・・ダシが十分出たところで鍋から出し味噌を溶かす・・・・・
後は適当に野菜を入れる・・・・・今回はネギとしめじ・・・・・
最後に身を入れて、一煮立ち・・・・・
お椀に入れて出来上がり！！！
毛ガニのダシだ効いて美味しい！！！
2011-04-30 15:00
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昨日食べた毛ガニの殻と残った身で味噌汁を作った！！！
殻を網ボールに入れ鍋の中に・・・・・ダシが十分出たところで鍋から出し味噌を溶かす・・・・・
後は適当に野菜を入れる・・・・・今回はネギとしめじ・・・・・
最後に身を入れて、一煮立ち・・・・・
お椀に入れて出来上がり！！！
毛ガニのダシだ効いて美味しい！！！
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